Tutto sulla birra in formato tascabile

Su incarico dei suoi membri, l’Associazione Svizzera delle Birrerie pubblica diversi materiali cartacei, aggiornandoli se necessario. Le brochure sono a disposizione di privati interessati e di specialisti del settore e offrono servizi preziosi nelle istituzioni responsabili della formazione nel settore della ristorazione (scuole professionali).

Le nostre brochure cartacee:

• Birra e Mescita – Dal birrificio al bicchiere (2017)
  Brochure di 86 pagine in cui vengono trattati tutti gli aspetti della birra, dalle materie prime alla mescita, passando per la fabbricazione e le basi giuridiche.
  Versione PDF (Copyright: Associazione Svizzera delle Birrerie)
  Primo esemplare stampato gratuito, ogni ulteriore esemplare costa CHF 5.00 (più 2.6% IVA e spedizione)
  
• La Bière – De la brasserie au verre (2017)
  Brochure di 86 pagine, edizione francese
  Versione PDF (Copyright: Associazione Svizzera delle Birrerie)
  Primo esemplare stampato gratuito, ogni ulteriore esemplare costa CHF 5.00 (più 2.6% IVA e spedizione)
  
• Bier und Ausschank – Von der Brauerei bis ins Glas (2017)
  Brochure di 86 pagine, edizione tedesca
  Versione PDF (Copyright: Associazione Svizzera delle Birrerie)
  Primo esemplare stampato gratuito, ogni ulteriore esemplare costa CHF 5.00 (più 2.6% IVA e spedizione)
  

• Ecco come si produce la nostra eccelente birra (2024), pieghevole in formato A2
  Rappresentazione grafica del processo di produzione della birra con brevi descrizioni delle materie prime, della birrificazione e delle varietà di birra. Con indicazioni sul mercato svizzero della birra, sull’ASB e sui birrifici membri dell’ASB.
  Fino a 5 esemplari gratis, ogni ulteriore esemplare costa CHF 1.00 (più 2.6% IVA e spedizione)
• Ainsi sont brassées nos bières de qualité (2024), pieghevole in formato A2
  edizione francese
  Fino a 5 esemplari gratis, ogni ulteriore esemplare costa CHF 1.00 (più 2.6% IVA e spedizione)
• So wird unser vorzügliches Bier gebraut (2024), pieghevole in formato A2
  edizione tedesca
  Fino a 5 esemplari gratis, ogni ulteriore esemplare costa CHF 1.00 (più 2.6% IVA e spedizione)
• Guida per impianti di spillatura – per una perfetta birra alla spina (2023)
  Brochure di 20 pagine sulla spillatura perfetta della birra, sulla cura dei bicchieri e sulla pulizia e manutenzione degli impianti di spillatura.
  Versione PDF (Copyright: Associazione Svizzera delle Birrerie)
  Fino a 3 esemplari gratis, ogni ulteriore esemplare costa CHF 1.50 (più 2.6% IVA e spedizione)
  
• Guide pour installation de tirage – une bière pression parfaite (2023)
  Brochure di 20 pagine, edizione francese
  Versione PDF (Copyright: Associazione Svizzera delle Birrerie)
  Fino a 3 esemplari gratis, ogni ulteriore esemplare costa CHF 1.50 (più 2.6% IVA e spedizione)
  
• Leitfaden Schankanlagen – Perfekt gezapftes Bier (2023)
  Brochure di 20 pagine, edizione tedesca
  Versione PDF (Copyright: Associazione Svizzera delle Birrerie)
  Fino a 3 esemplari gratis, ogni ulteriore esemplare costa CHF 1.50 (più 2.6% IVA e spedizione)

• Storia della birra: testo della brochure sul centenario dell’Associazione svizzera delle birrerie, 1977 (brochure fuori commercio).

Trebbie di birra

Nel 2005 è stata pubblicata una brochure sull’utilizzo delle trebbie di malto come foraggio nutriente per l’alimentazione animale. La brochure (disponibile solo in tedesco e francese) si può scaricare direttamente come PDF:
Versione tedesca: Malztreber, ein wertvolles Ergänzungsfutter für Nutztiere (PDF)
Versione francese: Les drêches de brasserie, un aliment protéique intéressant (PDF)

Safe at Work

«Purtroppo, come dimostrato dalle statistiche, a essersi moltiplicato non è solo il numero dei birrifici e delle birre speciali, bensì anche il numero degli infortuni sul lavoro. A esserne colpiti sono soprattutto gli apprendisti. SAFE AT WORK vuole contrastare questo trend e migliorare la sicurezza sul lavoro soprattutto tra i giovani che intraprendono la professione. Per questo motivo sono stati realizzati diversi documenti che prendono in esame i dieci pericoli più frequenti: inciampo, scivolamento, caduta, ferite da taglio / rumore / CO2 / sollevamento, trasporto e movimentazione di carichi / manipolazione di sostanze pericolose / protezione della pelle / manipolazione di dispositivi di protezione / accesso a spazi stretti e silo»

Qui si accede ai documenti gratuiti riguardanti la sicurezza sul lavoro nei birrifici

Membri, scuole e istituzioni, invio all’estero

Preghiamo i nostri membri e i rappresentanti di scuole e istituzioni di mettersi direttamente in contatto con il nostro ufficio.

Per gli ordini dall’estero possiamo inviare gratuitamente solo un esemplare per ogni pubblicazione. Quantità maggiori possono essere ordinate solo previo accordo.

Modulo di ordinazione

Qui potete ordinare i vostri esemplari. I campi contrassegnati da * devono essere compilati obbligatoriamente.

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