
Imposta sulla birra
Quote di mercato
Numero di birrifici
Importazione
Tasse sugli imballaggi delle bevande
Craft Beer
Fondazione di un birrificio
Fondazione di un birrificio
Fintanto che la birra viene distribuita e consumata a titolo gratuito e non si supera una determinata produzione (400 litri a persona privata o 800 litri all’anno per associazioni) non va versata alcuna imposta sulla birra e non è necessario registrarsi come birrificio.
Se non si soddisfa uno di questi criteri, o nel momento in cui si vende la birra o si supera la quantità ammessa, è necessario registrarsi presso l’Ufficio federale della dogana e della sicurezza dei confini (UDSC). Sul sito web dell’UDSC sono disponibili diverse schede informative scaricabili e informazioni sul settore birrario.
La birra fornita a terzi deve adempiere alle disposizioni della legislazione svizzera sulle derrate alimentari (ODerr, RS 817.02; RS 817.022.110). Per informazioni su queste disposizioni di legge, rivolgersi all’Ufficio federale della sanità pubblica, 3003 Berna o ai laboratori cantonali operanti nel settore delle derrate alimentari.
Il commercio di bevande alcoliche è assoggettato a un’eventuale autorizzazione dell’autorità cantonale competente.