Il mercato svizzero della birra in cifre

Lo sapevate che nel 2023

• i birrifici svizzeri hanno prodotto complessivamente 3’596’549 ettolitri (3,60 mln. di hl) di birra?
• in Svizzera sono stati bevuti complessivamente 4’559’278 hl (4,56 mln. di hl) di birra?
• il consumo della birra analcolica è aumentato di quasi il 7% rispetto all’anno scorso?
• il commercio estero svizzero di birra ha raggiunto un totale di 962’729 di hl per importazioni da un totale di 89 Paesi e di 37’235 hl di esportazioni verso 37 Paesi?
• circa il 34% della birra bevuta nel nostro Paese ha raggiunto i consumatori in contenitori (fusti e bottiglie) riutilizzabili, quindi rispettosi dell’ambiente?
• una birra su quattro è stata servita nella ristorazione?
• circa il 25% della birra è stata venduta in bottiglie monouso e circa il 41% in lattine?
• 1’230 birrifici hanno dichiarato una produzione assoggettata all’imposta sulla birra?
• nel 2023 l’intero settore birrario ha versato complessivamente 112,8 milioni di franchi di imposte sulla birra (incl. il Principato del Liechtenstein)?
• tra imposte sulla birra e IVA, i consumatori di birra hanno versato alla Confederazione circa 320 milioni di franchi?